1. Sur la congélation des liquides alcooliques Author(s): Melsens, Louis Henri Frédéric, 1814-1886, author Publication: Bruxelles : Impr. de F. Hayez, 1873 Subject(s): WineFreezingVitis -- chemistryIndustryFermentation
2. Sur les boissons alcooliques glacées portées à des températures très-basses et sur le refroidissement et la congélation des vins ordinaires ou mousseux Author(s): Melsens, Louis Henri Frédéric, 1814-1886, author Publication: Bruxelles : F. Hayez, [1873] Subject(s): WineFermentationCold Temperature
